Składniki:
500 g cukinii
80 g mąki pełnoziarnistej
Sól, pieprz (według uznania dodatkowe przyprawy)
1 cebula
Ząbek czosnku
1 jajko
20 g oleju rzepakowego
150 g Jogurtu naturalnego
Sposób przygotowania:
Cukinię obrać i starkować na jarzynowych oczkach. Posolić, zostawić na 10 minut. Odcisnąć sok. Dodać posiekaną drobno cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać przyprawy, jajko i mąkę. Całość dokładnie wymieszać. Smażyć na patelni posmarowanej olejem. Najlepiej formować niewielkie placuszki - łatwiej się przewraca. Smażyć z obu stron do momentu zarumienienia.
Całość przepisu to ok. 680 kcal.
Twój komentarz