Składniki:
- 400 gram mąki orkiszowej (typ 2000)
- 6 łyżek gorzkiego kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 5 jajek
- 5 bananów
- 250ml oleju rzepakowego
- 17 śliwek
Sposób przygotowania:
Foremknę (o wymiarach 25x35cm) wysmarować olejem i obsypać mąką. W jednej misce rozgnieść banany. W większej misce zmiksować jajka z olejem i dodać do nich mąkę, proszek, sodę, kakao i zgniecione banany. Miksować aż wszystko połączy się w jednolitą masę. Do przygotowanej formeki wlać masę i na wierzchu położyć pokrojone na połówki śliwki (skórką do dołu). Ciasto piec przez 50 minut w temperaturze 200°C (bez termoobiegu).
Twój komentarz