Składniki:
100 g makaronu pełnoziarnistego
1 pojedynczy filet z kurczaka
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego oregano
2 łyżki oleju rzepakowego
1 mała cukinia (około 250 g)
1 mała cebula
5 kawałków suszonych pomidorów w oliwie
100 g fety
sól, pieprz i oregano
Sposób przygotowania:
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Filet z kurczaka pokroić w kostkę i doprawić solą, pieprzem, startym czosnkiem, oregano. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Rozgrzać większą patelnię, wlać olej i włożyć kurczaka, i cebulę. Obsmażyć co chwilę mieszając, przez ok. 1 - 2 minuty. Dodać cukinię pokrojoną w małą kostkę. Smażyć mieszając co chwilę przez ok. 2 - 3 minuty, aż cukinia zmięknie. Po koniec dodać pokrojone na kawałeczki suszone pomidory. Na patelnię włożyć odcedzony makaron i wymieszać cały czas podgrzewając. Dodać pokrojoną w kosteczkę fetę i wymieszać. Chwilę podgrzać i odstawić z ognia.
Twój komentarz