Składniki:
- 400g ciecierzycy konserwowej lub gotowanej
- 5 łyżek pasty Tahini
- 2 łyżki oleju sezamowego lub oliwy z oliwek
- sok z połowy cytryny
- sok z połowy cytryny
- ząbek czosnku
- 8 łyżek zimnej wody
- przyprawy - kmin rzymski, sól, pieprz, ewentualnie można dodać paprykę wędzoną
- dodatki do podania - (sezam nasiona, słonecznik nasiona, dynia pestki)
- przyprawy - kmin rzymski, sól, pieprz, ewentualnie można dodać paprykę wędzoną
- dodatki do podania - (sezam nasiona, słonecznik nasiona, dynia pestki)
Do odsączonej ciecierzycy dodać pozostałe składniki i zmiksować na gładką masę. W razie potrzeby dodać więcej wody aby uzyskać bardziej kremową konsystencję. Doprawić wedle uznania.
Twój komentarz